Главная Обратная связь Карта сайта
тел\факс: +375 16 2530530
моб. тел.: +375 29 6272576

Переработка жиров и производство майонеза

Моющие, чистящие, дезинфицирующие средства для предприятий по переработке жиров и производству майонеза

Назначение Моющие средства Арт. Способ мойки Область применения
CIP,
циркуляция		 Ручная, пенная
Щелочная мойка Биомол (61) 061   х 4,8
Биомол К 065   х 2,4,5,6,10
Биомол К2 077 х   1,2,7
Щелочная мойка + дезинфекция = комбинированная мойка Биомол КС 070   х 8
Биомол КС 1 071   х 4,5,6,8,10
Биомол КС 3 073   х 2,4,5,6,8,10
Биомол КС 2 075 х   1,2
Кислотная мойка Биолайт СТ 081   х 2,4,5,6
Биолайт СТ 1 082   х 4,5,6
Биолайт КС 1 096   х 4,10
Биолайт СТ (94) 094 х   1,2,4,5,6
Биолайт СТ 2 093 х   1,2,7
Добавка к щелочным растворам Биомол АД 079 х   1,7
Биомол АД (100) 100 х   1,7
Добавки:
- к сульфаминовой кислоте;
- к азотной кислоте		 Биолайт АД 085 х   1,7
Биолайт АД (86) 086 х   1,7
Дезинфекция Криодез 089 х   1,2,7
Средства специального назначения Биомол ТЛ 098   х 3
Биосан (сан. узлы) 045   х 10
Флора М1 (мыло с антибактериальным эффектом) 051   х 11
Металин Т10 016 х   9

Область применения:

  1. емкости (танки, резервуары), трубопроводы, молокопроводы, пастеризационные установки, вакуум-аппараты, сливкосозреватели и т.п.;
  2. линии розлива готовой продукции;
  3. конвейерные ленты транспортеров (смазка);
  4. мойка поверхностей технологического оборудования, инструментов, транспортных емкостей;
  5. оборудование для упаковки готовой продукции (масло, творог, сыры и др.);
  6. оборудование для изготовления творога;
  7. теплообменные и выпарные аппараты;
  8. обработка тары, спец. одежды и фильтрующих материалов;
  9. теплообменники, бойлеры и т.п. (удаление накипи);
  10. санитарная обработка производственных площадей, сантехнического оборудования;
  11. гигиена рук персонала.

Все средства сертифицированы, имеют соответствующие разрешения и рекомендации к применению, эффективно работают на многих предприятиях России и Беларуси

Сборная инструкция по санитарной обработке

1. Санитарная обработка танков, емкостей, съемных деталей сепараторов, фасовочных автоматов, маслообразователя.
1.1 Способ мойки: вручную с помощью щеток или с использованием пеногенератора.
1.2 Используемые средства: 
- щелочные препараты с дезинфицирующим эффектом на основе четвертичных аммонийных соединений (ЧАС) – « Биомол КС3»;
- кислотный препарат «Биолайт СТ1».
1.3 Периодичность использования средств:
- щелочная мойка – ежедневно, после каждого опорожнения емкостей, либо после завершения работы оборудования;
- кислотная мойка – один раз в месяц для профилактики образования минеральных отложений.
1.4 Режимы использования средств:
- щелочные («Биомол КС3»): концентрация раствора 2-5%, температура раствора 30-50°С;
- кислотные («Биолайт СТ1»): концентрация раствора 3-5%, температура раствора 20-30°С.

2. Санитарная обработка пластинчатых и трубчатых пастеризаторов, сепараторов, охладителей и гомогенизатора.
2.1 Способ мойки: механизированный (циркуляция раствора). 
2.2 Используемые средства: 
- щелочной препарат – «Биомол КС2»;
- кислотный препарат – «Биолайт СТ2»;
- дезинфектант на основе надуксусной кислоты – «Криодез».
2.3 Схема мойки (мойка проводится после окончания рабочего цикла, но не реже 6-8 часов непрерывной работы):
- вытеснение остатков продукции теплой водой;
- щелочная мойка;
- ополаскивание от остатков щелочного раствора теплой водой в течение 10-15 мин;
- кислотная мойка;
- ополаскивание от остатков кислотного раствора теплой водой в течение 10-15 мин;
- дезинфекция раствором «Криодез» (выполняется непосредственно перед началом работы оборудования);
- ополаскивание от остатков дезинфектанта теплой водой в течение 10-15 мин.
2.4 Режимы использования средств:
- щелочная мойка («Биомол КС2»): концентрация раствора 1,2-1,5%, температура раствора 60-80°С, время циркуляции 30 мин.;
- кислотная мойка («Биолайт СТ2»): концентрация раствора 0,8-1,0%, температура раствора 60-80°С, время циркуляции 30-40 мин.;
- дезинфекция («Криодез»): концентрация раствора 0,2-0,3%, температура раствора 5-30°С, время циркуляции 10-15 мин.

3. Санитарная обработка трубопроводов и линий розлива.
3.1 Способ мойки: механизированный (циркуляция раствора). 
3.2 Используемые средства: 
- щелочной препарат – «Биомол КС2»;
- кислотный препарат – «Биолайт СТ2»;
- дезинфектант на основе надуксусной кислоты – «Криодез».
3.3 Схема мойки: (мойка проводится после окончания рабочего цикла):
- вытеснение остатков продукции теплой водой;
- щелочная мойка;
- ополаскивание от остатков щелочного раствора теплой водой в течение 10-15 мин;
- дезинфекция раствором «Криодез» ;
- ополаскивание от остатков дезинфектанта теплой водой в течение 10-15 мин.
Примечание: два раза в месяц для удаления минеральных отложений проводится кислотная мойка по схеме, изложенной в п.2.
3.4  Режимы использования средств:
- щелочная мойка («Биомол КС2»): концентрация раствора 0,8-1,5%, температура раствора 60-80°С, время циркуляции 15-20 мин.;
- кислотная мойка («Биолайт СТ2»): концентрация раствора 0,6-1,0%, температура раствора 60-80°С, время циркуляции 20 мин.;
- дезинфекция («Криодез»): концентрация раствора 0,2-0,3%, температура раствора 5-30°С, время циркуляции 7-15 мин.

4. Санитарная обработка пластмассовых ящиков и другой тары.
4.1 Способ мойки: вручную с помощью щеток.
4.2 Используемые средства: 
- щелочной препарат с дезинфицирующим эффектом на основе активного хлора – «Биомол КС»;
- периодичность использования средств:
- по мере загрязнения.
4.3 Режимы использования средств:
-  концентрация раствора 2-5%, температура раствора 30-50°С.

5. Санитарная обработка льняных серпянок.
5.1 Способ мойки: механизированный (в стиральной машине) или вручную.
5.2 Используемые средства: 
- щелочной препарат с дезинфицирующим эффектом на основе активного хлора – «Биомол КС».
5.3 Периодичность использования средств:
- обработка проводится после окончания рабочего цикла
- режимы использования средств:
- концентрация раствора 0,3-0,7%, температура раствора 35-45°С.